太湖县恺风职业技术学校举行食堂从业人员集中培训

      为提升学校食堂从业人员食品卫生安全意识，11月8日，太湖县恺风职业技术学校举行食堂从业人员集中培训，食堂承包负责人和全体员工参加培训会。校长余群锋及相关部门负责人出席培训会。       培训会上，余群锋要求全体食堂从业人员人员牢固树立服务意识、卫生意识、安全意识，以问题为导向，细化食堂内部管理，确保师生吃的安全、放心、满意。总务处负责人韦正德，具体就健全食堂管理制度、原材料采购、索证索票、验收、捡择、清洗、加工、贮存、留样等工作流程及食堂环境卫生、从业人员个人卫生、服务态度等方面提出明确要求，要求食堂从业人员在食材拣择、清洗、烹饪过程中要衣冠整洁，规范操作，确保师生食用的饭菜卫生安全。他还就食堂餐厨垃圾清扫、夜间值班等提出了整改要求。食堂承包负责人、安庆中泰餐饮管理有限公司董事长陈盛林作了表态发言。他表示，要认真对照要求落实整改，健全制度机制，细化卫生安全管理，办师生满意的放心食堂。